Smalahove, svið

Svið (islandsk uttale: ​[ˈsvɪːθ]; ) er en tradisjonell islandsk rett som består av et sauehode kuttet i to, hvor ullen er svidd av til hodene blir farget sort av sot.

Smalahove oppsto opprinnelig i en tid da folk ikke hadde råd til å la noen del av et slaktet dyr gå til spille. Den pleier å være en del av vikingeblot, hvor ma bruker et utvalg av forskjellig tradisjonell islandsk mat som serveres som buffé og slik har man gjort helt siden vikingetiden. Den brukes som grunnlag for sviðasulta (hodeost).

Når man spiser smalahove, blir ørene noen ganger betraktet som tabu på grunn av den overtroiske troen på at når de (som bærer merke av dyrets eier) fjernes, vil den som spiser bli anklaget for tyveri.